• DOLAR
    6,5812
    %2,04
  • EURO
    7,2690
    %1,17
  • ALTIN
    343,47
    %1,73
  • BIST
    8,1751
    %1,74
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Kereviz kış mevsiminin faydalı sebzelerinden biridir. Özellikle havuç ve bezelye ile birleştiğinde harika bir zeytinyağlı olan kereviz erkekler ve çocuklar tarafından pek sevilmese de besin değeri oldukça yüksektir ve mutlaka tüketilmesi gerekmektedir.

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg kereviz
  • 3 adet havuç
  • 1 büyük kuru soğan
  • 250 gram konserve tane bezelye
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • Su
  • Limon

Zeytinyağlı Kerevizin Yapılışı

Zeytinyağlı kerevizin yapımı için öncelikle kerevizler soyulmalı ve kararmaması için limonla ovularak limonlu suda bekletilmelidir. Ardından havuçlar da soyulmalı ve çok ince ya da kalın olmayacak şekilde verev kesilmelidir. Kerevizler bir parmak kalınlığında yuvarlak kesilip tekrar suya bırakılmalıdır. Daha sonra soğan soyulup yıkanarak küp küp doğranmalı ve yağların eklendiği tencerede biraz kavrulmalıdır. Diriliği geçen soğanların yanına doğranan havuçlar da eklenmeli ve havuç rengini verinceye kadar kavrulmalıdır.

Kısık Ateşte Pişmeli Soğuk Servis Edilmelidir

Tenceredeki karışıma süzülen bezelyeler de eklenmeli ve bir iki dakika çevrilerek altı kapatılmalıdır. Tenceredeki harç ayrı bir tabağa alınmalıdır ve yuvarlak doğranan kerevizler tencerenin dibine dizilmeli daha sonra tabaktaki haraç bunların üzerine eşit dağıtılmalıdır. Aynı işlem kereviz ve iç bitene kadar tekrarlanmalıdır. Tencerenin tamamı dolduktan sonra tencerenin yarısından az olacak şekilde su eklenmeli en üstüne de sıkılan portakal suyu eklenmeli tuzu eklenerek bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilmelidir. Pişen kerevizinizi ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın, soğuk servis edeceğiniz zeytinyağlı kereviz hazır, afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
KORONAVİRÜS TÜRKİYE'DE NEREDE,HANGİ İLLERDE GÖRÜLDÜ? — izge.com: […] CANLI KORONAVİRÜS HARİTASI İÇİN TIKLAYINIZ […]
2020-03-25 21:52:56
FOBİ NEDİR? EN YAYGIN FOBİLER HANGİSİDİR? — izge.com: […] 8. Sosyal Fobi (Sosyal Anksiyete Bozukluğu) […]
2020-03-24 13:46:06