• DOLAR
    6,5812
    %2,04
  • EURO
    7,2690
    %1,17
  • ALTIN
    343,47
    %1,73
  • BIST
    8,1751
    %1,74
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağılar yaz aylarının olmazsa olmazıdır. Çocuklar tarafından pek sevilmese de yeşil yapraklı sebzelerden olan pırasa bol lifli yapısı sayesinde oldukça faydalıdır. Kış sebzesi olan ve havuçla birleştiğinden enfes bir lezzeti olan zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi sizin için hazırlandı.

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo pırasa
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Ayçiçek yağı
  • Zeytinyağı
  • Su
  • Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı

Zeytinyağlı pırasa yapımına başlamak için öncelikle pırasa temizlenir ve beyaz kısmı ile yeşil kısmı ayrı olacak şekilde verev doğranır ve bol suda yıkanır, ardından sirkeli suda bekletilir. Bu sırada soyulan havuçlar yıkanır ve onlarda pırasalar gibi çok kalın olmayacak şekilde verev kesilir. Doğrama işlemi bittikten sonra soğan yemeklik şekilde doğranır ve bir çay bardağı karışık ay çiçek yağı, zeytinyağı ile beraber tencereye alınarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından doğranan havuçlardan tencereye eklenir ve havuçlar rengini verene kadar kavrulur ocak kapatılır.

Soğuk ve Limonlu Servis Edin

Kavrulan havuçlu karışım ayrı bir tabağa alınır sirkeli suda bekletilen pırasalar süzülür ve bir kez daha sudan geçirilir. Tencereye önce pırasalar yapraklar ve beyazları karışık şekilde yayılır ardından hazırlanan havuçlu harç eşit şekilde yayılır. Malzemeler bitinceye kadar işleme devam edilir ve en son yıkanan pirinç ve tuz tencerenin üzerine eklenir. Göz kararı tencerenin yarısından az olacak şekilde su eklenir ve kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişen pırasa soğuması için dinlendirilir ve soğuduktan sonra üzerine limon sıkılarak servis edilir, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
KORONAVİRÜS TÜRKİYE'DE NEREDE,HANGİ İLLERDE GÖRÜLDÜ? — izge.com: […] CANLI KORONAVİRÜS HARİTASI İÇİN TIKLAYINIZ […]
2020-03-25 21:52:56
FOBİ NEDİR? EN YAYGIN FOBİLER HANGİSİDİR? — izge.com: […] 8. Sosyal Fobi (Sosyal Anksiyete Bozukluğu) […]
2020-03-24 13:46:06